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Pedro Gracia Feito,

SALUD HOLÍSTICA y COACHING

Por qué conformarte con vivir a rastras cuando anhelas volar

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Tu cerebro necesita los nutrientes necesarios para un buen funcionamiento. Aquí te cuento cómo influye la forma de vida paleo en tu estado de ánimo.

Seamos directos. La alimentación y el ejercicio influyen directamente sobre nuestro estado anímico y constituyen la base que nos permite una adecuada adaptación al estrés.

Cambiar los hábitos, adecuándolos a un estilo de vida más parecido al de nuestros ancestros, puede evitarnos una visita al especialista e incluso hacernos más sanos y felices, y solo por ello ya vale la pena probarlo.  Y aunque la mayoría de las personas lo ven como un sacrificio en un primer momento, los beneficios pueden palparse a las pocas semanas, lo cual nos motiva a seguir adelante con este cambio de vida.

¿Cómo influye el estilo de vida paleolítico en nuestro estado anímico?

Uno de los primeros pasos que se dan en paleodieta es evitar aquellos alimentos que dañan nuestro intestino y aquellos que producen resistencia a insulina. En el intestino se produce hasta un 90% de la Serotonina (regulador del estado anímico), por tanto, todo aquello que lo dañe, afectará a su producción y a nuestro humor y calidad de sueño. Por el otro lado, todo aquello que provoque cambios bruscos de glucosa en sangre va a desencadenar cambios de humor e irritabilidad.

La paleodieta nos ayuda a mantener un intestino sano y a evitar cambios bruscos de glucosa en sangre y esto va a ser la base para una buena salud mental. Ya Burguer (1988)  relacionaba el consumo de trigo con la depresión y Seignalet (1999) con un intestino delgado permeable.  Más recientemente Ruuskanen A et Al (2010) (1) y otros estudios (2,3) han relacionado el trigo con la depresión y la hiperactividad.

La Serotonina

La Serotonina es el neurotransmisor encargado de regular el estado anímico y  los ciclos de sueño. Su carencia es una de las principales causas de depresión e insomnio.

En el intestino se produce hasta un 90% de la Serotonina. Si nuestro intestino se encuentra sano, va a absorver mejor los nutrientes necesarios para la producción de neurotransmisores como GABA (Calma), Serotonina (Bienestar y sueño), Acetilcolina (Rapidez mental) y Dopamina (Motivación, placer). Una mala absorción por daño de la mucosa intestinal debido a una alimentación inadecuada dificulta la absorción de estos nutrientes.

El funcionamiento de nuestro intestino refleja en muchas ocasiones nuestro estado emocional. El cerebro y el intestino tienen el mismo origen embrionario y de hecho se dice que el intestino es nuestro segundo cerebro. En psiconneuroinmunología suele relacionarse el funcionamiento de nuestro intestino con nuestro estado emocional.

La Dopamina

La Dopamina se produce en el cerebro cuando hay una carencia de energía. Es el neurotransmisor que induce el movimiento, la búsqueda de recompensa para saciar esa carencia sin que aparezca la pereza ni la fatiga.

Su agotamiento puede provocar falta de motivación, de líbido, tristeza, depresión, falta de interés por la vida, dificultad para disfrutar, temores, dificultad para levantarse por la mañana y a largo plazo hasta Parkinson.

Generar dopamina produce ideas, predomina en los líderes, estimula la búsqueda de objetivos, activa el movimiento, el entusiasmo por las cosas y el placer de vivir la vida.

La producción de Dopamina en el cerebro necesita de nutrientes adecuados y de un aparato digestivo con buena salud para su adecuada absorción  Más adelante explicaremos algunos consejos para mejorar sus niveles.

Resistencia a insulina y estado anímico

Las oscilaciones bruscas de azúcar en sangre por una dieta rica en carbohidratos refinados están relacionadas con irritabilidad, ansiedad, depresión, cansancio e hiperactividad infantil.

Nuestro organismo acaba siendo dependiente de glucosa y necesita su dosis para mantenerse arriba y evitar el bajón que provoca la hipoglucemia reaccional (bajada de azúcar), lo que provoca una inestabilidad emocional por cambios bruscos de energía a nivel cerebral. Además, una carencia crónica de energía en el cerebro por una dieta rica en glúcidos aumenta el glutamato, que produce nerviosismo, insomnio, dolor y hambre.

El cerebro necesita nutrirse y lo que uno come determina su estado mental y en cierta forma hasta la clase de persona que es (Nutrition and your mind, George Watson).

El 60-95% de los síntomas en niños hiperactivos se aliviaron, así como los problemas de aprendizaje (65-85%) con la supresión de alimentos refinados de la dieta (G. Brook y col. Atopy: The incidence in chronic recurrent maladies, 1995).

Influencia del ejercicio en ayunas

El ejercicio al aire libre en ayunas, mejora los niveles de Dopamina y Endorfinas. La Dopamina va a hacer que estemos motivados, con ganas de hacer cosas, con objetivos a la vista y con ganas de lograrlos. Las endorfinas son opiáceos endógenos que nos van hacer sentir bien, nos van a dar paz. Por ello, el ejercicio es el mejor método anti estrés. Además es bien conocido que mejora notablemente la resistencia a insulina.

 

Cómo nutrir nuestro cerebro para un buen estado emocional

  1. Mantener contacto con la naturaleza y los animales.
  2. Practicar actividad física al aire libre. El ejercicio interválico de alta intensidad (HIIT) o el  Paleotraining en ayunas aumentan la producción de Dopamina.
  3. Exponerse a la luz del día para una buena producción de Vitamina D (Dr. Roger Ulrich, Texas A&M University, August 2003). Necesaria para la producción de Serotonina.
  4. Cantar, sonreir, tocar un instrumento y escuchar música.
  5. Consumir alimentos como el aguacate, el plátano, la carne o las almendras, ricos en Tríptófano (precursor de Serotonina) y necesarios para la producción de Dopamina.
  6. Consumir alimentos ricos en Magnesio, como el chocolate puro, vegetales de hoja verde o frutos secos.
  7. Consumir alimentos ricos en Vitamina B como vísceras, carne, pescado, huevos, frutos secos, setas y vegetales en general.
  8. Consumir alimentos ricos en Zinc como la semilla de calabaza o el marisco.
  9. Aportar Omega 3 a partir de pescado, marisco o aguacate. Imprescindible para una buena comunicación entre las neuronas.
  10. Ponerse objetivos realistas a corto plazo genera Dopamina, y lograrlos aún más.
  11. Hacer el amor.
  12. Regular los ritmos de sueño y comidas.

En resumen, digamos que con un estilo de vida paleolítico basado en ejercicio y nutrición,  tenemos cubiertos todos los requisitos necesarios para este fin.

Conclusión

Está claro que no todos los desarreglos psicoemocionales se arreglan con un cambio en la nutrición, pero sí constituyen la base para un estado emocional equilibrado, pudiendo prevenirlos, disminuir su gravedad o servir como apoyo a una psicoterapia.

Espero que esta información os motive a seguir con el cambio.

  1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/20545470/
  2. http://www.greenmedinfo.com/article/gluten-and-casein-free-diet-may-have-therapeutic-effect-autism-spectrum-and-attention
  3. http://www.greenmedinfo.com/article/gluten-free-casein-free-diet-has-therapeutic-value-some-children-diagnosed

Para más información:  http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/podria-este-grano-causar-problemas-psiquiatricos.aspx

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